A Fonoaudiologia pode ser definida como a ciência responsável por todos os processos da comunicação humana desde o seu desenvolvimento até o aperfeiçoamento de funções auditivas, orofaciais, cognitivas, de linguagem oral e escrita, da fala, da voz e da deglutição. Para isso são realizadas ações de promoção e prevenção à saúde, bem como avaliação e reabilitação quando necessária.

Dentre as 13 áreas de atuação na Fonoaudiologia está a Motricidade Orofacial que se relacionada ao sistema estomatognático e suas funções de respiração, sucção, deglutição, mastigação e fala, além da mímica facial.